• Aprikosen-Marzipan-Terrine

  • Bunte Sülze mit Basilikumcreme – Feines Terrinen-Rezept

  • Feine Fischsülze mit Kabeljau und Krabben

  • Forellenmousse mit Meerrettich und Sahnequark – cremige Vorspeise

  • Forellennockerl auf Feldsalat – leichte Vorspeise mit Fischfond

  • Gabelbissen Steirereck – Saisonales Gemüse in Gelatine

  • Petersilien-Schinken in Sülze

  • Ricotta-Auberginen-Terrine mit frischen Tomaten und Basilikum