• Appenzeller Brotsuppe mit Kümmel (Großküche)

  • Aufgeschmalzene Kartoffelsuppe – Deftiger Klassiker

  • Präsidentensuppe mit Thüringer Mett, Sauerkraut und Gewürzgurken

  • Weimarer Zwiebelsuppe mit Käsecroutons – Herzhaftes Traditionsrezept aus Thüringen

  • Zuppa Pavese – Herzhafte Rinderbrühe mit Möhren, Sellerie und Ei auf geröstetem Brot

  • Zwiebel-Käse-Suppe – Herzhafte Zwiebelsuppe mit Gouda und Crème fraîche