• Forellenmousse mit Meerrettich und Sahnequark – cremige Vorspeise

  • Herzhafte Pilz-Kartoffel-Suppe mit Shiitake, Avocado und Zitronensaft

  • Ricotta-Auberginen-Terrine mit frischen Tomaten und Basilikum

  • Schweinefilet nach Elsässer Art mit Äpfeln, Bananen und Käse überbacken

  • Warme Gurkensuppe mit Räucherlachsstreifen und Dill – Frische Sommersuppe

  • Zwiebel-Creme-Suppe – Reichhaltige Zwiebelsuppe mit Speck, Sahne und Eigelb