Knoblauchsuppe – Cremiger Genuss mit weißen Bohnen und Peperoni

Knoblauchsuppe – Cremiger Genuss mit weißen Bohnen und Peperoni

Zutaten:

• 4 EL Olivenöl

• 30 Knoblauchzehen (gehackt)

• 1,1 l Hühnerbrühe

• 2 Dosen Kidneybohnen (420 g)

• 1 TL Salz, Pfeffer

• 2 Lorbeerblätter

• 1 Peperoni

• 250 ml Sahne

• 12 Scheiben Baguette

• Parmesan

Zubereitung:

1. Knoblauch in Öl goldbraun dünsten.

2. Brühe, Bohnen, Gewürze und Peperoni zugeben, pürieren.

3. Sahne einrühren, mit Käse-Toast servieren.

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