Kochrezepte
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Datteln im Speckmantel mit Mandelkern – Schneller Party-Snack
Datteln im Speckmantel mit Mandelkern – Schneller Party-Snack
Knusprige Datteln umhüllt von herzhaftem Frühstücksspeck und gefüllt mit Mandelkernen – ein schneller, köstlicher Snack für Partys oder als Vorspeise. Einfach in der Mikrowelle oder im Ofen zubereitet, bleibt die Dattel saftig, während der Speck außen knusprig wird.
Zutaten:
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16 Datteln à ca. 7,5 g
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16 Mandelkerne, geschält
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8 Scheiben Frühstücksspeck
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Holzspießchen
Zubereitung:
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Datteln entsteinen und je einen Mandelkern einfüllen.
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Speckscheiben halbieren, jeweils eine Dattel darin einwickeln und mit einem Holzspieß fixieren.
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Teller mit Küchenpapier auslegen, Datteln kreisförmig anordnen, abdecken.
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In der Mikrowelle bei 600 Watt 4–5 Minuten garen, bis der Speck knusprig ist.
Tipp oder Hinweise Vorschläge:
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Variation: Mandelkern durch eine Haselnuss ersetzen.
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Für den Ofen: Bei 180°C ca. 10–12 Minuten backen.
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Mit Honigglasur für eine süß-salzige Note überziehen.
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