Kochrezepte
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Hackfleischpastete mit Käse & Sojakeimlingen – Schnell & lecker!
Hackfleischpastete mit Käse & Sojakeimlingen – Schnell & lecker!
Diese Hackfleischpastete ist eine einfache Variante mit einer cremigen Käse-Hackfleisch-Füllung und knackigen Sojakeimlingen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Party-Snack!
Zutaten:
Für den Teig:
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250 g Mehl
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2 TL Backpulver
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75 g Margarine
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½ TL Salz
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knapp 125 ml Milch
Für die Füllung:
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250 g Hackfleisch
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200 g Gouda oder Edamer (gewürfelt)
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250 g Mungobohnenkeimlinge (frisch oder Dose)
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1–2 EL Sojasauce
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Salz, Pfeffer
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(optional: Curry)
Zubereitung:
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Teig herstellen: Mehl und Backpulver mischen, Margarine in Stücken dazugeben. Eine Mulde formen, Salz und Milch einarbeiten, rasch verkneten. ¾ des Teigs ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen.
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Füllung zubereiten: Käse würfeln. Hackfleisch anbraten, würzen, Sojakeimlinge kurz mitbraten. Sojasauce und Käse unterrühren.
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Pastete füllen & backen: Füllung in die Form geben, restlichen Teig als Deckel darauflegen, mit Gabel einstechen. Bei 200–225°C (Umluft: 180°C) ca. 30–40 Minuten backen.
Tipp: Dazu passt ein frischer Blattsalat!
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