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Schwäbische Schwämmknödelsupp mit Milch und Eiern 252
Gefüllte Avocados mit Putenbraten, Tomaten und Kresse 249
Gefüllte Äpfel „Winzerin Art“ mit Sauerkraut und Putenleber 237
Knusprig gebratener Montasio-Käse Frico mit Zwiebeln 229
Gebackener Frischkäse in Öl mit frischem Frühlingssalat – einfaches vegetarisches Rezept 236
Gebackene Rote-Bete-Scheiben mit Kapern-Dill-Sauce – Frittiert & Knusprig 241
Gebackene Rote Bete mit Crème fraîche und Schnittlauch – Einfaches Ofenrezept 234
Gebackene Gänseleberpastete – Klassisches französisches Festtagsrezept 224
Gazpacho mit Mandeln und Paprika – Kalte Suppe mit Garnelen 215
Gazpacho Cordoba – Kalte Spanische Suppe mit Knoblauch und Toastbrot 244
Gazpacho aus Sevilla mit Paprika, Tomaten und Gurke 229
Garnelen-Omeletts mit Frühlingszwiebeln und Perlerbsen 227
Gallische Dariolen mit Hahnenkämmen, Hühnernieren und Trüffeln 249
Galettes – Knusprige Buchweizen-Pfannkuchen nach französischer Art 226
Gabelbissen Steirereck – Saisonales Gemüse in Gelatine 216
Gänse-Rillettes – Hausgemachte Rillettes aus zartem Gänsefleisch 215
Gänseleberbutter selbstgemacht – Edle Vorspeise zum Servieren 232
Frittierte Garnelen-Wan-Tans mit Süß-Saurer Sauce – Dim Sum Klassiker 217
Knusprige Frittierte Wan-Tans mit Krabbenfüllung – Schnelles Asiatisches Fingerfood 233
Knusprige frittierte Shrimps mit Zitronen und würziger Sauce 229
Frischkäse-Terrine mit Lachs und grünem Spargel 223
Frankfurter Gemüsesuppe mit Rindfleisch und frischen Zuckerschoten 239
Fränkische Leberklöße – Traditionelle Leberklöße in Rindfleischsuppe 225
Four Seasons Krebsburger – Gourmet-Krebsfleisch Burger mit Frühlingszwiebeln 232
Italienische Formaggini sottolio – Ziegenkäse in Olivenöl mit Kräutern 225
Forellennockerl auf Feldsalat – leichte Vorspeise mit Fischfond 234
Forellenmousse mit Meerrettich und Sahnequark – cremige Vorspeise 220
Forellenmousse mit Meerrettich, Joghurt und Sahne – einfaches Vorspeisenrezept 50
Forellenmousse mit Dill und Croutons – Leichte Fischvorspeise 57
Forellenmousse mit Dill und Feldsalat – Feine Fischvorspeise 52
Forellen vom Doubs mit Kapern und Butter – Französische Vorspeise 231
Forelle mit Basilikumsauce – frischer Fisch mit cremiger Kräutersauce 229
Fleischröllchen mit Knoblauchsauce – zarte Schweinebauch-Röllchen asiatisch verfeinert 215
Fleisch-Gemüse-Rillettes mit Kalb, Schwein und grünem Speck – klassisches Slow-Cooking Rezept 224
Hausgemachte Münsterländer Fleischbrühe mit Suppenhuhn und Rind 224
Saftige Rinderfleischbällchen mit Minze und Oregano 232
Cremiger Hecht-Frischkäse-Flan mit aromatischer Kräutersauce 217
Flambierte Crepes – Dessert mit Apricot-Brandy und Zucker 204
Fisch-Spargel-Sushi – Leichte Omelett-Rollen mit Lachs und Flunder 216
Fischrogenpaste – Cremiger Tarama-Dip mit Oliven und Zitronensaft 234
Pfifferling-Krusteln – knusprige Crêpes-Röllchen mit Pilzfüllung 229
Paprikahäppchen mit Frischkäse – knusprig gefülltes Fingerfood 217
Fingerfood Lachs in Blätterteig mit Spinat und Schnittlauch 233
Gefüllte Käsekrapfen aus Emmentaler – herzhaftes Fingerfood 32
Gefüllte Chicoreeblätter mit Frischkäse, Walnüssen und Sherry – elegantes Fingerfood 243
Gebackene Champignons mit Parmesan und Knoblauch – einfaches Fingerfood-Rezept 39
Frische Feigen mit Mailänder Salami – süß und herzhaft 49
Fenchelcremesuppe mit saftigen Krevetten 237
Feldsalat mit zarten Kalbssteaks und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette 53
Feldsalat mit geräuchertem Aal 218

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