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Für den Suchbegriff „g“ (erforderlich) wurden 335 Ergebnisse gefunden.
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Schinkenpâtéhttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/schinkenpate
Schinkenpâté Zutaten: 500 g gekochter Schinken (davon 100 g in dünnen Scheiben, 400 g in dicken Scheiben) 100 g Schalotten 50 g Butter 250 g kleine Champignons 100 g magerer Katenschinken 1/4 l Schlagsahne 2 TL scharfer Senf 2 EL Cognac (alternativ...
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Füllungen für Vollpasteten und Pies Zutaten & Zubereitung: Füllung 1: 500 g mageres Schweinefleisch 200 g ungeräucherter Speck 1 TL verschiedene Gewürze oder fertiges Pastetengewürz Füllung 2: 250 g mageres Schweinefleisch 250 g mageres Kalbfleisch 200...
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Leberterrinehttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/leberterrine
Leberterrine Zutaten: 600 g mageres Schweinefleisch 600 g Kalbfleisch 60 g fetter Speck 300 g Schweineleber 200 g Geflügelleber 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 20 g Butter 4 EL herber Weißwein 2 EL Weinbrand 4 Eigelb 1 TL frischer gemahlener Pfeffer 2 TL...
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Apfel-Zimtsuppe mit Mandelnhttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/apfel-zimtsuppe-mit-mandeln
Apfel-Zimtsuppe mit Mandeln Zutaten (4 Portionen): Für die Suppe: 50 g Lauchstreifen 10 g Butter 150 g Kartoffelwürfel 100 g Apfelwürfel 100 ml Vollmilch 150 ml Apfelsaft 600 ml Gemüsebrühe ½ TL Curry ¼ TL Zimtpulver Vollmeersalz, Pfeffer, Muskat nach...
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Borschtsch mit Pilzen und Backpflaumen – Süß-saure Variante Zutaten: 400 g Rote Bete (Randen) 300 g Weißkohl 400 g Kartoffeln 200 g Backpflaumen 100 g Tomatenmark 100 g getrocknete Pilze 2 l Wasser 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Petersilienwurzel 2 EL Butter...
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Champignonpastete – Herzhaftes Kartoffel-Teig-Gericht mit Pilzfüllung Zutaten: Teig: 250 g Pellkartoffeln 60 g Butter oder Margarine 2 Eigelb 1 TL Salz Muskat 50 g geriebener Käse 30 g Mehl 50 g Paniermehl Füllung: 500 g Champignons 60 g Schinkenspeck...
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Sonntagswaffeln, Münsterländer, Westfälische & Schwäbische Waffelvariationen – Saftig und aromatisch Entdecken Sie vier köstliche Waffelvariationen für jede Gelegenheit: von klassischen Sonntagswaffeln über Münsterländer Waffeln bis zu Westfälischen...
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Schüsselpastete französische Art Zutaten: 300 g TK-Blätterteig 500 g Schweinefilet 15 g Butter 600 g TK-Pfannengemüse 1/8 l Rotwein 150 g Crème fraîche Salz Pfeffer 3 hartgekochte Eier 1 Eigelb Zubereitung: Den Blätterteig auftauen lassen und die...
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Zucchini-Terrine mit Paprikasauce Für sechs Portionen benötigen Sie: 50 g Mehl 40 g Butter oder Margarine 3/8 l Milch Salz Muskat 500 g Zucchini 3 Ecken Schmelzkäse (62,5 g) 2 Eier 1 große rote Paprikaschote (etwa 250 g) 1/2 Becher Schlagsahne (75 g)...
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Borschtsch mit Fisch – Traditionelle Suppe mit Karausche oder Renke Zutaten: 800 g Karausche, Kaulbarsch oder Renke 1 l Wasser 300 g Weißkohl 200 g Rote Bete 50 g getrocknete Steinpilze (oder 200 g Champignons) 1 Karotte 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel ¼...
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Wildpastetehttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/wildpastete
Wildpastete Für die Wildpastete benötigen Sie: 400 g Wildfleisch (Reh, Hirsch) 150 g Schweineschnitzelfleisch 150 g grüner Speck (ungeräuchert) 200 g Kalbsleber oder Gänseleber 10 schwarze Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1/2 TL getrockneter Thymian 1/2 TL...
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Spinat-Käse-Taschenhttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/spinat-kaese-taschen
Spinat-Käse-Taschen Für 15 Stück: 1 Paket Blätterteig (300 g, TK) 1 Zwiebel (30 g) 10 g Butter oder Margarine 1/2 Paket Tiefkühl-Blattspinat (150 g) 125 g Emmentaler Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 Eigelb Zubereitung: Blätterteigplatten nebeneinander...
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Rilletteshttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/rillettes
Rillettes Zutaten: 750 g Schweinebauch 125 g Kasseler Rippenspeer 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 Nelken 1 Lorbeerblatt 250 g Flomen 500 g Schweinenacken 125 g Schweineschmalz Salz Pfeffer Majoran Zubereitung: Den Schweinebauch von der Schwarte befreien...
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Dithmarscher Lammpastete – Feines Terrinen-Rezept mit Kräutern und Cognac Zutaten: 600 g zartes Lammfleisch (Keule) 500 g mageres Schweinefleisch (Schulter) 200 g fetter Speck (gewürfelt) 1 Glas Cognac 1 Gemüsezwiebel Knoblauch Majoran, Thymian,...
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Schwedische Leberpastetehttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/schwedische-leberpastete
Schwedische Leberpastete Zutaten: 600 g Schweineleber 50 g Sardellen (Dose) 1 Zwiebel 40 g Butter 3-4 EL Mehl 1/4 l Sahne 300 g frischer Speck 2 Eier 2 TL Salz Pfeffer 1 Messerspitze gemahlene Nelken 1 Glas Weinbrand Zubereitung: Die Leber, Sardellen...
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Sauerkrautpastetehttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/sauerkrautpastete-i
Sauerkrautpastete Zutaten für den Teig: 200 g Weizenvollkornmehl 200 g Magerquark 100 g Butter 1/4 TL Meersalz Für den Belag: 1 große Zwiebel 400 g Sauerkraut 1 TL Kümmelpulver 1 Prise Zucker 1 Prise Meersalz Für den Guss: 1/8 l saure Sahne 1 Ei 1 EL...
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Leberterrine mit Zimthttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/leberterrine-mit-zimt
Leberterrine mit Zimt Zutaten: 250 g Kalbsleber 250 g Hühnerleber 500 g mageres Schweinefleisch 8 Scheiben Bauchspeck 1 Schalotte, gehackt 2 EL Petersilie, gehackt 2 TL Salz 2 TL Pfeffer 100 g Walnüsse, grob gehackt 1 Orange, abgeriebene Schale 2/3 TL...
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Asiatische Gemüsesuppehttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/asiatische-gemuesesuppe
Asiatische Gemüsesuppe Zutaten (4 Portionen): 25 g getrocknete Mu-Err-Pilze 40 g Glasnudeln 250 g Möhren 4 Frühlingszwiebeln 2 EL Sesamöl 1 TL Honig 1 TL Currypulver 1 TL Speisestärke 750 ml Hühnerbouillon 150 g Mungbohnensprossen 1 EL Sojasauce oder...
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Preiselbeer-Borschtsch – Säuerlich-fruchtige Kohlsuppe Zutaten: 200 g Preiselbeeren 400 g Weißkohl 1 l Wasser 50 g Zitrone 2 Eier 100 g Sahne Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Preiselbeeren kochen, passieren. Weißkohl hobeln, mit Beerenpüree weich...
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Spanische Geflügelpastetehttps://pforzheim-city.de/kochrezepte/spanische-gefluegelpastete-i
Spanische Geflügelpastete I Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 1/2 Würfel Hefe 1/2 TL Zucker 75 g Butter oder Margarine 1 Ei etwa 1/8 l lauwarme Milch Zutaten für die Füllung: 250 g Tomaten 500 g gegartes Hühnerfleisch 2 große Zwiebeln 1 rote...
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