• Artischocken-Cocktail mit Radicchio und Schinken – Feine Vorspeise mit pikanter Senf-Kapern-Sauce

  • Artischockenflan mit Cynar-Sauce – Feines Gemüseflan-Rezept mit italienischem Kräutergeschmack

  • Badische Schneckensuppe – Raffinierte Weincremesuppe mit Spätburgunder

  • Badische Schneckensuppe – Traditionelle deutsche Delikatesse mit Wein und Kräutern

  • Blätterteigpastetchen mit Leberwurstfüllung – Elegante Häppchen

  • Blumenkohlterrine mit Krabben – Feine Vorspeise

  • Büsumer Krabbensuppe – Delikate Meeresfrüchtesuppe mit Cognac und Crème fraîche

  • Crespelle di Pollo – Geflügelcrepes mit cremigem Ragout

  • Crostini di Milza e Fegatini – Milz- und Leberpaste auf knusprigem Brot

  • Crostini mit Hühnerlebermus – Toskana-Style auf frischem Brot

  • Delikate Fischpastete mit Kräuterfüllung – Raffiniertes Festtagsgericht

  • Einfache Morchelterrine mit Sherry und Kohlblättern

  • Ententerrine mit Kognak

  • Feldsalat mit geräuchertem Aal

  • Gänseleberbutter selbstgemacht – Edle Vorspeise zum Servieren