• Englische Jagd-Terrine mit Schweinefleisch, Hirschgulasch und Pistazien

  • Enten-Sauerkirschen-Terrine – Feine Terrine mit Entenfleisch und fruchtigen Kirschen

  • Forellenmousse mit Meerrettich, Joghurt und Sahne – einfaches Vorspeisenrezept

  • Forellennockerl auf Feldsalat – leichte Vorspeise mit Fischfond

  • Gänseleberbutter selbstgemacht – Edle Vorspeise zum Servieren