Kochrezepte
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Preiselbeer-Borschtsch – Säuerlich-fruchtige Kohlsuppe
Koch-Rezepte
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Preiselbeer-Borschtsch – Säuerlich-fruchtige Kohlsuppe
Zutaten:
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200 g Preiselbeeren
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400 g Weißkohl
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1 l Wasser
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50 g Zitrone
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2 Eier
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100 g Sahne
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Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung:
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Preiselbeeren kochen, passieren.
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Weißkohl hobeln, mit Beerenpüree weich kochen.
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Sahne und Eier einrühren, mit Zitrone, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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