In Gochsheim bestehen zwei Museen zur Geschichte des Bäcker- und Konditorhandwerks. Beide Einrichtungen zeigen historische Maschinen und Arbeitsweisen.

Im Stadtteil Gochsheim der Stadt Kraichtal befinden sich zwei Museen mit Bezug zum Bäcker- und Konditorhandwerk.

Das Deutsche Zuckerbäckermuseum zeigt im Erdgeschoss große Maschinen zur Verarbeitung von Zuckermassen, Marzipan und Nougat. Diese Maschinen werden durch Wasserkrafttransmission angetrieben und stammen aus einem Karlsruher Betrieb. Sie sind gut einhundert Jahre alt.

Im Obergeschoss des Museums befindet sich eine Sammlung historischer Konditorformen von Alexander Pauels. Gezeigt werden Formen für Schokolade, Zucker, Eis und Marzipan.

Ein weiteres Museum ist das Badische Bäckereimuseum. Das Gebäude wurde um 1880 als Gemeindebackhaus errichtet. Im Jahr 1978 richtete der Bäckerfachverein Bruchsal dort das Museum ein.

Zentrales Element des Bäckereimuseums ist ein noch funktionierender Holzbackofen.

Anmeldungen für beide Museen erfolgen über die Stadt Kraichtal unter der Telefonnummer 07250/7744 oder per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein..

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