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Feine Hechtklößchen in gelber Würzsauce 55
Feine Fischsülze mit Kabeljau und Krabben 61
Feigen mit Salami – Süß-salzige italienische Vorspeise 43
Falscher Kaviar – Cremiger Griessaufstrich mit Ei und Zwiebel 64
Fagioli al Forno – Italienische Ofenbohnen mit Knoblauch und Salbei 54
Enten-Sauerkirschen-Terrine – Feine Terrine mit Entenfleisch und fruchtigen Kirschen 57
Englische Jagd-Terrine mit Schweinefleisch, Hirschgulasch und Pistazien 52
Empanadas mit Hackfleisch, Rosinen und grünen Oliven – Knusprige Teigtaschen 52
Eingelegte Zucchini nach mediterraner Art – mit Kräutern und Essig 54
Eingelegte Zucchini nach klassischem Rezept – italienische Vorspeise 54
Einfaches Pot-au-feu mit Schweinefleisch und buntem Gemüse 222
Einfache Morchelterrine mit Sherry und Kohlblättern 249
Eier-Tomaten-Cocktail mit knusprigem Speck und geröstetem Weißbrot 224
Eierschwämmli mit cremigem Sellerie-Püree auf Baguette 247
Eierküchlein mit Räucherlachs – leichte Delikatesse mit Meerrettich 233
Eier mit Kaviar – luxuriöse Vorspeise mit Hummerschwanz 48
Eier in würziger Tomatensauce – herzhaftes Gemüse und Petersilie 55
Eier im Tomatennest – Gebackene Tomaten mit Ei, Käse und Schinken 239
Dunkle Bierkaltschale mit Sauerrahm, Schinken und Tomaten 57
Drei-Freunde-Salat mit Schweinefleisch, Huhn und Garnelen – Yam Saam Sahay 51
Gefüllte Dolmas mit Basmati, Rosinen und Weinblättern 37
Gefüllte Weinblätter (Dolmadakia Jalantzi) mit Reis, Dill und Zitrone 35
Djuvec-Eintopf mit Schweinegulasch, Paprika und Reis aus dem Römertopf 56
Delikate Lachsmousse mit Dill und Sherry – Elegante Vorspeise 27
Datteln im Speckmantel mit Mandelkern – Schneller Party-Snack 56
Curryreissalat mit Huhn, Mango und Fenchel – Fruchtiger Sommersalat 43
Crostini rossi – Knusprige Tomaten-Kapern-Toast 57
Crostini mit Zucchinipaste – Cremiger Zucchini-Schinken-Aufstrich 32
Crostini mit Hühnerlebermus – Toskana-Style auf frischem Brot 54
Crostini con Pomodori e Rucola – Knusprige Tomaten-Rucola-Toast 32
Crespelle di Pollo – Geflügelcrepes mit cremigem Ragout 31
Crostini di Milza e Fegatini – Milz- und Leberpaste auf knusprigem Brot 36
Crostini di Milza – Milzpaste auf geröstetem Pariserbrot 56
Crostini di Fegatini al Vinsanto – Hühnerleber-Toast mit aromatischem Dessertwein 47
Crostini di Fegatini – Hausgemachte Hühnerleber-Crostini mit Pilzen 45
Crostini mit Tomaten und Rucola – Schnelle italienische Vorspeise 44
Crepesäcken mit zartem Geflügelragout – Einfaches Rezept für Feinschmecker 220
Zucchini-Crepes mit cremiger Gemüsefüllung und Thymian 207
Vichyssoise – Klassische kalte Lauch-Kartoffel-Cremesuppe 48
Cremige Rinderkeulen-Creme mit Sherry und Kerbel 200
Chicorée-Cremesuppe mit Käse-Allumettes – französische Vorspeise 49
Russische Consommé mit süß-sauren Rote-Bete-Eiern – aromatische Vorsuppe 46
Clafouti mit grünen Oliven und Sardinen – herzhaftes französisches Tarte-Rezept 40
Chili-Champignons – Pikante Pilze mit Peperoni und Tomaten 47
Champignons in Sherry – Feinwürzige Pilze mit Zwiebeln und Knoblauch 50
Champignons griechische Art – Mediterrane Pilze in Olivenöl und Weißwein 56
Champignoncreme auf Radicchio – Cremiger Pilzsalat 61
Champignon-Canapés – Überbackene Pilz-Toast Häppchen 54
Cervelle des Canuts – Französischer Kräuter-Quark mit Baguette und Radieschen 59
Celler Rohe Roulade mit Roastbeef, Speck & Senf 210

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