Regio-Infos (Alle Infos der Region)
- Einfache Morchelterrine mit Sherry und Kohlblättern
- Eingelegter Schweinebraten mit Buttergemüse und knusprigen Schupfnudeln
- Forellen vom Doubs mit Kapern und Butter – Französische Vorspeise
- Gänse-Terrine in Schmalz – Traditionelle Delikatesse
- Gebackene Gänseleberpastete – Klassisches französisches Festtagsrezept
- Geflügel-Schinken-Terrine – Saftig & würzig
- Hühnerleber-Pastete – Feine Terrine mit Cognac & Kräutern
- Piccata vom Kalb gefüllt mit Steinpilzen in cremiger Steinpilzsauce
- Sherryrahm-Rehrücken mit Pfifferlingen und knusprigen Schupfnudeln
- Solothurner Weinsuppe mit Blätterteighaube, Schnittlauch und Saucenrahm