Geschichtete Gemüseterrine – Vegetarische Variante
Eine bunte Terrine aus Möhren, Brokkoli und Blumenkohl, gebunden mit Sauce und Eiern. Ideal als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage.
Zutaten (4 Portionen):
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500 g Möhren
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500 g Brokkoli
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500 g Blumenkohl
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2 Pk. helle Sauce (Instant)
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6 Eier
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Zitrone, Muskat, Schnittlauch
Zubereitung (Auszug):
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Gemüse separat dünsten, pürieren, mit Sauce und Eiern mischen.
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Schichtweise in Form füllen, 2 Stunden im Wasserbad backen.
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