- Arabischer Auberginen-Auflauf mit Kichererbsen und Tomaten – herzhaft & würzig
- Artischocken römische Art mit Minze und Sardellen – Traditionelle italienische Spezialität
- Avocado mit fruchtiger Honig-Senf-Sauce – frische Vorspeise mit Grapefruit & Zitrone
- Caldo Verde – Cremige Kartoffel-Spinat-Suppe mit Knoblauchwurst
- Eier-Tomaten-Cocktail mit knusprigem Speck und geröstetem Weißbrot
- Fischrogenpaste – Cremiger Tarama-Dip mit Oliven und Zitronensaft
- Forellennockerl auf Feldsalat – leichte Vorspeise mit Fischfond
- Four Seasons Krebsburger – Gourmet-Krebsfleisch Burger mit Frühlingszwiebeln
- Frischer Auberginen-Kaviar mit Tomaten & Ei – leichte Vorspeise nach mediterraner Art
- Gazpacho aus Sevilla mit Paprika, Tomaten und Gurke
- Gazpacho Cordoba – Kalte Spanische Suppe mit Knoblauch und Toastbrot
- Gazpacho mit Mandeln und Paprika – Kalte Suppe mit Garnelen
- Herzhafte Serbische Bohnensuppe mit geräucherter Schweinsrippe und Debreziner
- Italienische Formaggini sottolio – Ziegenkäse in Olivenöl mit Kräutern
- Kürbissuppe mit frischem Basilikum und Tomaten – leicht & aromatisch
- Marokkanische Ramadan-Suppe (Harira) mit Kichererbsen, roten Linsen und Rindfleisch
- Meeresfrüchtesuppe mit Tintenfisch, Garnelen und Sojasauce
- Pastete mit Schafskäse und Zucchini
- Ricotta-Auberginen-Terrine mit frischen Tomaten und Basilikum
- Saftige Rinderfleischbällchen mit Minze und Oregano
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